Pâté chinois aux haricots verts et sauce à pizza
Ingrédients pour :
4 portions
– 700 g de pommes de terre pelées coupées en morceaux
– Eau bouillante salée pour la cuisson des pommes de terre
– 30 g de margarine régulière
– 100 g d’oignon haché
– 227 g de champignons en tranches
– 250 g de bœuf haché
– Sel et poivre pour la viande
– 200 g de haricots verts cuits
– 1 boite de 250 ml de sauce à pizza
– 50 g de margarine
– 60 ml de lait
– Sel et poivre au goût
– 100 g de cheddar doux râpé
– 5 ml d’herbes séchées italiennes
Opérations :
- Faire cuire les pommes de terre pour faire la purée, dans un premier temps.
- Pendant ce temps, dans un poêlon de fonte, attendrir l’oignon dans la margarine, à feu moyen-fort, pendant 3-4 min.
- Incorporer les champignons en tranches.
- Ajouter le bœuf haché pour le faire brunir et bien l’assaisonner en le mélangeant avec les champignons et l’oignon.
- Faire cuire les haricots verts, si ce n’est déjà fait, les égoutter et les mélanger à la sauce à pizza, une fois égouttés.
- Les répartir sur le bœuf haché aux champignons.
- Partir le four à 400 ° F.
- Égoutter les pommes de terre cuites et les réduire ne purée.
- Incorporer la margarine dans un premier temps, compléter par le lait dans une deuxième temps avec sel et poivre.
- Répartir la purée sur le pâté, égaliser la purée et saupoudrer le cheddar râpé par-dessus.
- Saupoudrer le fromage des herbes séchées italiennes.
- Envoyer au four pour 20 min.
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