Pommes de terre bouillies au bouillon de jambon
Ingrédients pour :
6 portions
– 1.5 litre de bouillon de cuisson de jambon piquenique
– 1 kg de pommes de terre jaunes pelées et coupées en gros morceaux de 5-6 cm.
– Sel si besoin.
Opérations :
- Faire chauffer le bouillon de jambon dans une casserole.
- Y ajouter les pommes de terre et amener à ébullition.
- Couvrir à demi, baisser le feu et laisser cuire les pommes de terre à feu moyen-doux pendant 30 min.
- Retirer et mettre au chaud.
- Se servir du bouillon pour réchauffer ou cuire rapidement un peu de restes de jambon, de saucisses ou de charcuterie fumée.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Accompagnements :
Avec du jambon, des saucisses fumées, du saucisson de Bologne