Petits pains garnis de salade de maquereau au poivre
Ingrédients pour :
6 portions
– 160 g de maquereau fumé (2 filets) au poivre
– 75 g de radis coupés en tous petits dés
– 50 ml d’oignon vert haché finement
– 50 ml de persil frisé haché
– 30 ml de sauge fraîche hachée finement
– 100 g de mayonnaise légère
– 6 petits pains à garnir
Opérations :
- Retirer la peau des filets de maquereau et les couper en tout petits dés.
- Les déposer dans un contenant avec couvercle.
- Ajouter les radis et les herbes et mélanger le tout.
- Introduire la mayonnaise dans la salade pour créer une tartinade épaisse.
- Fendre les petits pains en deux et les garnir généreusement de la tartinade.
Note : on peut conserver la garniture au frigo quelques jours avant de garnir les petits pains.
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