Petits pains garnis de laquaiche fumée et tomates
Ingrédients pour :
2 portions
– 2 petits pains roulés à garnir, évidés
– 30 ml de mayonnaise
– 200 g de laquaiche ou autre poisson fumé
– 1 tomate jaune orange en lamelles
– Sel et poivre
Opérations :
- Évider les petits pains après les avoir fendu partiellement en 2.
- Tapisser l’intérieur de chaque pain de 15 ml de mayonnaise.
- Répartir la laquaiche dans la cavité du pain et la couvrir de lamelles de tomates.
- Saler et poivrer.
Note: Comme la laquaiche fumée est difficile à trouver, on la remplacera par n’importe quel poisson blanc fumé.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :