Petits pains fourrés au brochet de Jonquière
Ingrédients pour :
2-3 portions
– 6 petits pains à garnir du commerce ou maison
– 250 ml de radis en petits dés
– 125 ml d’oignons vert haché finement
– 150 ml de restes de brochet cuit, coupé en petits morceaux
– 75 g de mayonnaise légère
– Petites feuilles de laitue et radis de votre jardin en accompagnement
Opérations :
- Couper les petits pains à l’horizontale
- Dans un bol, mélanger les radis, les oignons verts, les restes de brochet et la mayonnaise.
- Laver et essorer les feuilles de laitue et les radis.
- Garnir les petits pains d’une feuille de laitue et de salade de brochet.
- Accompagner d’une boisson froide ou d’un rosé.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :