Petits pains farcis au bœuf haché et soupe concentrée aux légumes
Ingrédients pour :
18 demi-pains
– 30 g de beurre
– 100 g d’oignon haché finement
– 450 g de bœuf haché
– 2.5 ml de thym français séché
– 1 boite de soupe concentrée aux légumes (Aylmer ou Campbell)
– Sel et poivre au goût
Opérations :
- Attendrir l’oignon dans le beurre à feu moyen pendant 3 min.
- Ajouter le bœuf haché pour le faire brunir en le défaisant avec une cuiller de bois, puis un pilon métallique à pommes de terre.
- Ajouter le thym et les assaisonnements.
- Incorporer la boite de soupe concentrée aux légumes à la viande et bien réchauffer le tout.
- Couper les petits pains en deux, sur leur longueur et les garnir de la préparation.
- Les passer au four au moment du service.
- Note: on peut aussi garnir des plus petits pains en sandwich.
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