Pattes de crabe au beurre à l’ail
Ingrédients pour :
4 portions
– Les pattes de 2 crabes des neiges bouillis au préalable
– 750 g de pommes de terre coupées en frites
– 15 ml d’huile et une pincée de sel
– 10 g d’ail haché finement
– 100 g de beurre salé
Opérations :
- Cuire les crabes vivants dans l’eau bouillante puis en détacher les pattes une fois que le crabe a refroidi un peu pour pouvoir le manipuler facilement.
- Cuire les frites au four, à 400 º F, enrobées d’huile et salées légèrement pendant environ 30 min.
- Préparer le beurre à l’ail en faisant fondre le beurre avec l’ail, aux microondes.
- Servir un ensemble de pattes de crabe par personne avec un petit bol de beurre à l’ail et une portion de frites.
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