Orge congelée
Ingrédients pour :
6 contenants de 750 ml
– Un sac d’orge mondé
– Eau froide
Opérations :
- Faire simplement bouillir un gros sac d’orge mondé dans une grande marmite remplie d’eau froide après l’avoir amenée à ébullition, sans sel.
- Faire mijoter l’orge pendant 1.30 h.
- Quand l’orge est cuite, on la verse dans un tamis fin, on la rince à l’eau froide pour bien la refroidir et on la laisse égoutter.
- Puis on la répartit dans des contenants à congélation. Mes recettes utilisent des contenants pouvant recevoir 750 ml d’orge ou 500 g.
- Un sac vous donnera 6 contenants de 750 ml ou 500 g.
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