Omelette aux épinards et Velveeta de Sault-Sainte-Marie
Ingrédients pour :
2 portions
– 142 g de feuilles d’épinards lavées et essorées
– 30 g de beurre
– 4 œufs extra gros
– 125 ml de lait
– 1 ml de poivre
– 100 g de fromage Velveeta en dés
– 4 tranches de pain de son choix grillées et beurrées
Opérations :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec les assaisonnements et le lait.
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire tomber les épinards avant d’ajouter l’omelette et les cubes de fromage.
- Agiter le mélange sans arrêt, à feu moyen-doux, jusqu’à que les œufs et le fromage se marient aux épinards en durcissant légèrement.
- Servir en portions, entouré de triangles de pain beurré.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Cuisine de l’Ontario