Moineaux avec purée
Ingrédients pour :
4 portions
– 675 g de bœuf haché
– 125 g d’oignon haché finement
– 5 g d’ail haché
– 5 ml de sel
– 2.5 ml de poivre
– 2.5 ml de moutarde sèche
– 125 ml de flocons d’avoine instantanée
– 125 ml de lait
6 tranches de bacon
Opérations :
- Partir le four à 350º F.
- Dans un bol, mélanger la viande avec l’oignon haché, les assaisonnements, la moutarde sèche, les flocons d’avoine et le lait.
- Façonner des croquettes de la grosseur d’un gros œuf.
- Couper les tranches de bacon au milieu et prendre une demi-tranche de bacon pour entourer chaque croquette de viande.
- Piquer le bacon autour de la croquette avec 2 cure-dents.
- Déposer les moineauxsur une lèchefrite que vous envoyez au milieu du four pendant 45 min ou les faire cuire à 325º F dans un poêlon électrique, pendant 30 min.
- Préparer une purée de pommes de terre à votre gout pendant la cuisson des moineaux.
- Servir les moineaux avec la purée.
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Accompagnements :
Avec du ketchup vert ou rouge