Mayonnaise à la salicorne sur laitue et fruits de mer
Ingrédients pour :
2 portions
– 1 petite laitue de feuilles de chêne rouges
– 75 g de mayonnaise légère
– 20 g de petites salicornes hachées finement
– Restes de crevettes à l’ail refroidies ou fruits de mer en conserve
Opérations :
- Étaler une demi-laitue par assiette.
- Mélanger la mayonnaise à la salicorne hachée finement.
- Déposer la moitié de la mayonnaise au centre de chaque assiette de laitue.
- Déposer les fruits de mer tout autour, en l’ocuurence, les crevettes à l’ail, dans ce cas-ci.
- Chacun touille sa salade à son gout en essayant d’imbiber la salade de mayonnaise qui s’agglutinera de fruits de mer.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
mayonnaise, salicorne, laitue frisée, crevettes
Sur la provenance :
Création