Lasagne aux cheddars variés
Ingrédients pour :
8 portions
– 12 pâtes à lasagne
– Eau bouillante salée pour la cuisson des pâtes
– 1 litre de sauce à spaghetti à la viande de votre choix froide
– 500 ml de béchamel maison tiède
– 2 contenants de fromage cottage de 500 ml
– 1 paquet de bacon précuit et croustillant
– 100 g de cheddar fort râpé
– 100 g de cheddar fumé râpé
– 200 g de cheddar frais râpé
– Paprika fumé au besoin
Opérations :
- Amener l’eau salée à ébullition et cuire les pâtes à lasagne pendant 12 min.
- Les égoutter et les couvrir d’eau froide pour arrêter leur cuisson et les rendre malléables.
- Partir le four à 350 º F.
- Dans un grand bol, mélanger la sauce à spaghetti avec la béchamel bien assaisonnée.
- Dans un grand plat rectangulaire à lasagne ou dans un moule rectangulaire de 23 cm x 33 cm, déposer une couche de cette sauce à la viande.
- Couvrir d’une rangée de pâtes à lasagne.
- Répartir sur cette couche, une autre couche de viande à la béchamel, un contenant de fromage cottage et la moitié des tranches de bacon croustillantes.
- Saupoudrer la moitié du cheddar fort et la moitié du cheddar fumé.
- Couvrir d’une autre couche de pâtes mais dans le sens contraire de la première couche pour solidifier la lasagne lorsque vous la couperez.
- Terminer la sauce à la viande par-dessus cette couche de pâtes, puis étaler l’autre contenant de fromage cottage, le reste de bacon et le reste de cheddar fort et fumé.
- Couvrir d’une dernière couche de pâtes à lasagne.
- Saupoudrer le cheddar frais râpé sur le dessus, puis le paprika fumé.
- Couvrir le plat d’un grand papier d’aluminium et mettre au four pour 1. 30 h.
- Laisser reposer la lasagne pendant 30 min avant de la servir pour qu’elle se coupe plus facilement.
- Accompagner d’une salade verte.
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