Huîtres gratinées au cheddar
Ingrédients pour :
1 portion
– 5 huitres
– 75 ml de chapelure aux herbes
– 150 ml de cheddar fort râpé
Opérations :
- Partir le grill de votre four à 500 º F et placer une grille à 15 cm du grill.
- Ouvrir prudemment les huitres pour enlever l’écale du dessus et détacher l’huitre de son socle.
- Saupoudrer un moule à gâteau de 5 petits tas de gros sel.
- Placer les huitres en position horizontale, sur ces lits de gros sel.
- Saupoudrer le pourtour des huitres avec la cuiller de chapelure pour que celle-ci boive le jus de l’huître.
- Saupoudrer chaque coquille de 30 ml de cheddar râpé.
- Déposer votre moule à gâteau sur le grille préparés.
- Faire gratiner les huitres pendant 5-6 min, le temps que le fromage fonde et réchauffe l’huitre.
- Servir avec couteau et fourchette.
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