Gratin de pommes de terre du chalet
Ingrédients pour :
4 portions
– 600 à 650 g de pommes de terre pelées coupées en fines rondelles
– 150 d’oignon pelé en fines rondelles
– Beurre au besoin
– 250 ml de yogourt liquide nature
– 250 g de fromage cottage
– 227 g de fromage blanc aux fines herbes
– 2 gousses d’ail hachées finement
– Sel et poivre au gout
– 100 g de fromage Le Chalet de Charlevoix ou de cheddar fort râpé
Opérations :
- Partir le four à 350 º F. et beurrer généreusement un plat à gratin de 25 cm carré.
- Dans un bol, mélanger le yogourt avec le fromage aux herbes et les fromage cottage.
- Ajouter l’ail et les assaisonnements à votre gout.
- Étaler dans le plat à gratin, la moitié des tranches de pommes de terre.
- Déposer la moitié des rondelles d’oignon par-dessus.
- Tartiner le tout avec les 2/3 du mélange de fromage.
- Recommencer l’opération avec le reste des tranches de pommes de terre, d’oignon et de fromage.
- Couvrir le tout avec le fromage Chalet râpé.
- Envoyer au four pour 2 h.
- Couvrir avec une papier d’aluminium posé lâchement sur le gratin, après 1 h et continuer la cuisson.
- Servir avec une salade verte.
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