Gratin de fèves de Lima en sauce tomate
Ingrédients pour :
2 portions portions
– 15 ml d’huile d’olive
– 100 g d’oignon
– 1 feuille de laurier déchiquetée
– 1 boite de grosses fèves de Lima de 540 ml
– 1 boite de soupe aux tomates concentrée
– 5 ml de basilic séché
– 50 g de fromage mozzarella râpé
Opérations :
- Faire chauffer le four à 400 º F.
- Dans une petite casserole qui va au four, attendrir l’oignon dans l’huile d’olive, pendant 5 min, à feu moyen-doux, en déchiquetant par-dessus la feuille de laurier.
- Pendant ce temps-là, ouvrir la conserve et la verser dans une passoire pour passer les fèves de Lima à l’eau tiède pour les débarrasser de leur eau de cuisson.
- Ajouter les fèves et la soupe aux tomates aux oignons et faire réchauffer doucement le tout. Saupoudrer le mélange de basilic séché.
- Saupoudrer de mozzarella et envoyer au milieu du four pendant 30 min.
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