Gâteau aux fraises
Ingrédients pour :
12 portions
– 375 ml de farine tout usage
– 7.5 ml de poudre à pâte
– 2.5 ml de sel
– 90 ml de margarine régulière
– 250 ml de sucre
– 1 œuf extra gros
– 5 ml de vanille
– 125 ml de babeurre ou de lait mélangé à 10 ml de vinaigre
– 500 ml de fraises de jardin coupées en tranches de 1 cm
– 30 ml de sucre
Opérations :
- Beurrer un moule tubulaire avec un fond amovible.
- Partir le four à 350 ° F.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un moule plus grand, fouetter la margarine avec le sucre pendant 3 min pour rendre le mélange mousseux.
- Ajouter l’œuf en continuant à battre le mélange pendant 2 min.
- Ajouter le babeurre et la vanille.
- Intégrer le bol d’ingrédients secs à ce méange humide.
- Verser la pâte dans le moule tubulaire.
- Déposer les tranches de fraises sur le gâteau et les saupoudrer de sucre.
- Envoyer au centre du four.
- Après 10 min, baisser le feu à 320°.
- Faire cuire encore 65 min.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une claie sans démouler le gâteau.
- Lorsque le gâteau est à la température pièce, le démouler.
- Accompagner de fraises fraîches et de crème fouettée ou glacée.
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Tiré du magazine de Costco