Fruits secs au thé des chantiers de la Gatineau
Ingrédients pour :
8 portions
– 80 g de pommes séchées
– 50 g d’abricots séchés
– 50 g de raisins dorés
– 200 g de pruneaux dénoyautés
– 4-5 pelures de zeste d’orange
– 1 litre de thé fait avec un sachet de thé orange Pekoe posé dans un litre d’eau bouillante
– 125 ml de sirop doré ou d’érable
– 3-4 clous de girofle
Opérations :
- Déposer les fruits secs, le zeste, le sirop et les clous dans un bol étroit et les arroser avec le thé débarrassé de la pochette de thé.
- Mélanger le tout.
- Déposer une assiette sur le dessus pour empêcher les fruits de flotter sur le dessus.
- Laisser gonfler les fruits 24 h, sur le comptoir.
- Mettre les fruits au réfrigérateur et laisser encore gonfler 24 h.
- Consommer par la suite.
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