Ka chachastchikwechagannitgsi (Fricassée innue de pissenlits au beurre)
Ingrédients pour :
4 portionsportionsortionsonsortions
– Environ 400 g de feuilles de pissenlits sauvages ou du commerce
– 50 g de beurre salé
– Vinaigre blanc ou vinaigre de menthe sauvage maison
– Poivre au gout
Opérations :
- Laver et essorer les feuilles de pissenlits
- Couper les feuilles en morceaux de 5 cm.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre doucement et le poivrer.
- Ajouter le pissenlit dans la poêle et le faire tomber à feu doux pour qu’il devienne vert brillant.
- Chacun en reçoit une portion qu’il arrose personnellement de vinaigre.
- Accompagne bien les galettes ou les saucisses de gibier haché.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :