Fondue au fromage et Seven Up
Ingrédients pour :
4 portions
– 1 pain baguette coupé en cubes
– 1 canette de Seven Up diète ou de Choisi Up Diète de 355 ml
– 30 ml de jus de citron
– 10 g d’ail haché finement
– 100 g de gruyère râpé
– 200 g de cheddar fort râpé
– 50 g de parmesan râpé
– 45 ml de farine
– Sel et poivre blanc
– 60 ml de crème 35%
Opérations :
- Découper le pain baguette en bouchées.
- Dans un caquelon pour fondue au fromage, déposer le Seven-Up avec l’ail et le jus de citron.
- Amener à ébullition, à feu moyen-fort.
- Saupoudrer les fromage râpés avec la farine et les mélanger avec elle.
- Ajouter ces fromages mélangés au Seven Up, en 3 temps, pour faire fondre le fromage à chaque fois.
- Laisser épaissir le mélange à la toute fin.
- Assaisonner à votre gout avec sel et poivre blanc ou muscade.
- Transférer sur un réchaud de table.
- Répartir le pain dans les assiettes individuelles.
- Note : cette fondue convient aux gens qui ne veulent pas consommer de vin, en particulier, les enfants.
- Note 2 : on peut aussi choisir un mélange de fromage doux québécois.
Sur le type de plat :
Sur la provenance :