Croûtons de seigle
Ingrédients pour :
2 portions
2 tranches de pain de seigle et de blé de 1 cm d’épaisseur
Opérations :
- Couper les tranches de pain de seigle en 2 moitiés.
- Les faire griller jusqu’à ce qu’elles deviennent très sèches et croustillantes.
- Ces croutons se servent, chez nous, dans plusieurs recettes de notre site.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Cuisine de Lanaudière. Cuisine du Témiscamingue
Accompagnements :
1.La salade de hareng mariné à l’oignon avec crème sure et biscuits de seigle
2.Les canapés de pain de seigle au hareng gaspésien et cornichons
3.La salade de radis et persil avec craquelins de seigle
4.Le potage de betteraves, bettes à carde et céleri avec craquelins de seigle