Croûtons au saucisson et poivron, en entrée

1. Faire chauffer le four à 400 º F.
2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
3. Dans une tasse à mesurer, verser l’huile et compléter le 250 ml avec le lait.
4. Faire un puits dans le mélange sec et verser les liquides.
5. Mélanger le tout pour former une boule qui se tient.
6. Presser cette boule de pâte dans une lèchefrite à biscuits, antiadhésive.
7. Il doit y avoir de la pâte partout; vous devez donc la presser avec les doigts pour l’amincir et la pousser où il n’y a pas de pâte.
8. Lorsque c’est fait, répandre la sauce tomate partout.
9. Saupoudrer les lamelles de poivron sur la sauce.
10. Répartir les rondelles de saucisson.
11. Saupoudrer avec les fromages.
12. Envoyer au four pour 30 min.
13. Couper le rectangle de pâte en 2 parties égales, à l’horizontale, puis en 3 parties à la verticale.
14. Couper ensuite chaque carré en 2 pointes.
15. Servir une pointe par personne.

Note : on peut évidemment servir 4 portions-repas.