Croustade aux pommes no 1
Ingrédients pour :
9-10 portions
– 8 pommes Cortland
– Beurre pour graisser le plat de céramique de cuisson
– Le jus de 1 citron (45 ml )
– 250 ml de cassonade tassée
– 200 ml de farine de blé entier
– 500 ml de flocons d’avoine
– 100 ml de cassonade supplémentaire
– 175 ml de margarine molle
Opérations :
- Faire chauffer le four à 350º F.
- Peler les pommes, les couper en quartiers, enlever le cœur et couper en lamelles directement dans le plat de cuisson beurré.
- Verser le jus de citron sur les pommes pour bien les enrober.
- Ajouter le cassonade et bien mélanger le tout.
- Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et la margarine.
- Intégrer la margarine dans ce mélange pour faire une pâte qui se tient légèrement granuleuse.
- Saupoudrer ce mélange sur les pommes et envoyer au four pour 1 h-1.15 h.
- Accompagner de crème douce ou glacée.
- Se mange aussi bien froid que chaud.
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