Ingrédients pour :
1 portion
– 2 crêpes à la farine de teff précuites– 60 ml de fromage cottage– 30 ml de yogourt grec– 50 ml de bleuets sauvages congelés
Opérations :
Note : Ceci fait un petit déjeuner-santé contemporain qui allie le monde à notre territoire.
Sur le type de plat :
accompagnement de crêpes à la farine de teff, crêpes parfumées au déjeuner
Sur l'aliment en vedette :
farine de teff, bleuets sauvages, fromage cottage ou égoutté, yogourt
Sur la provenance :
Cuisine de la Rive-Sud de Montréal