Côtelettes de porc grillées à la moutarde sucrée
Ingrédients pour :
4 portions
– 125 ml de mayonnaise
– 60 ml de cassonade
– 60 ml de moutarde à hot dog
– 7.5 ml de sel
– 90 ml de vinaigre de vin rouge
– 4 côtelettes de porc épaisses
Opérations :
- La veille du repas, dans un bol, mélanger la mayonnaise, la cassonade, la moutarde et le sel.
- Intégrer le vinaigre avec un fouet.
- Verser ce mélange dans un sac large de plastic.
- Introduire les côtelettes de porc dans le sac.
- Sceller le sac et réfrigérer pendant toute la nuit.
- Brasser le sac de temps à autre.
- Le lendemain, au repas, retirer et bien égoutter les côtelettes de la marinade.
- Les poser sur le grill du barbecue ou dans une lèchefrite, à 15 cm du grill du four pour les griller, couvertes d’un papier aluminium, à 450 ° F, en les changeant de côté, de temps en temps, pendant environ 45 min.
- Accompagner de salade de chou ou de légumineuses, à votre choix.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Originaire de l’Ohio, États-Unis