Confiture aux fraises d’Essipit
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 ml de petites fraises de jardin
– 30 ml de sirop d’érable
– 15 g de beurre
Opérations :
- Mettre les fraises lavées et équeutées dans une petite casserole.
- Verser le sirop d’érable par-dessus et mettre sur un feu moyen-élevé.
- Brasser les fraises sans arrêt pendant 2 min dans le sirop d’érable.
- Retirer du feu et ajouter le beurre.
- Servir chaud avec de la bannique, des galettes indiennes (galettes blanches) ou des scones.
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