Cobler aux petits fruits congelés
Ingrédients pour :
6 portions
– 175 ml de farine tout usage
– 175 ml de sucre
– 5 ml de poudre à pâte
– 1 ml de sel
– 150 ml de lait
– 1 gros œuf
– 500 ml de petits fruits en mélange congelées ou frais
– 45 ml de sucre additionnel
Opérations :
- Beurrer un moule carré en vitre de 20 cm
- Partir le four à 350 º F.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans une tasse à mesurer, fouetter l’œuf et ajouter le lait.
- Faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter l’œuf et le lait.
- Brasser le tout et verser cette pâte dans le moule.
- Faire dégeler les fruits partiellement et les mettre sur la pâte.
- Saupoudrer les fruits avec le sucre qui reste.
- Envoyer au four pour 45 min.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Servir avec de la crème glacée à la vanille.
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