Ciabatta grillé aux tomates et mozzarella
Ingrédients pour :
2 portions
– 2 pains ciabatta de 15 cm de long
– Huile d’olive vierge au besoin
– 4 tomates moyennes
– Sel et poivre
– 150 g de mozzarella râpé
– Fleurs de marjolaine fraîche ou marjolaine séchée en vrac
Opérations :
- Partir le Grill du four à 500 º F.
- Fendre en deux, à l’horizontale, les ciabattas et les faire griller sous le grill du four, à 15 cm de l’élément.
- Surveiller parce que le grillage n’est vraiment pas long.
- À l’aide d’un pinceau culinaire, huiler les 4 tranches de ciabatta.
- Les couvrir de tranches de tomates, les saler et les poivrer.
- Les saupoudrer de fromage râpé et les parsemer de fleurs de marjolaine ou marjolaine séchée.
- Les déposer sur une lèchefrite et les faire griller à 15 cm de l’élément, pendant 3 -4 min, le temps de faire fondre et dorer le fromage.
- Servir sans attendre.
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