Chou braisé au bœuf salé ou pastrami
Ingrédients pour :
4 portions
– 50 g de margarine régulière
– 150 g d’oignon haché
– 600 g de chou haché
– 1 boite de bœuf salé (Corned Beef) de 376 g ou 2 sachets de bœuf pastrami haché en fines languettes comme le chou.
– 50 g de cornichons salés au poivre ou de cornichons sucrés en rondelles
Opérations :
- Dans une casserole à fond épais, faire fondre la margarine et y faire sauter le chou avec l’oignon pendant 5 min, à découvert, à feu moyen-vif.
- Ajouter les languettes de bœuf, comme sur la photo, ou la boite de bœuf salé en conserve pour réchauffer le tout, à feu moyen doux, pendant 10 min.
- Ajouter les cornichons, les réchauffer une minute.
- Servir nature ou avec une purée de pommes de terre, si désiré.
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Sur l'aliment en vedette :
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Cuisine des Cantons-de-l’Est