Champignons et haricots verts au beurre de ciboulette à l’ail
Ingrédients pour :
4 portions
– 227 g de champignons Cremini en tranches
– 200 g de fins haricots verts
– Eau salée pour la cuisson des haricots
– 30 g de beurre
– 50 ml de ciboulette à l’ail hachée
Opérations :
- Nettoyer et trancher les champignons.
- Faire cuire les haricots verts et les refroidir à l’eau froide.
- Les égoutter et les couper en bouts de 3 cm.
- Faire chauffer le beurre dans un poêlon et y faire cuire les champignons pendant 5 min, à feu moyen.
- Incorporer les haricots verts, les assaisonner de sel et poivre et les réchauffer. Saupoudrer le tout de ciboulette à l’ail et mélanger.
- Accompagne bien un steak.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :