Champignons au bacon, ail et persil
Ingrédients pour :
4 portions
– 6 tranches de bacon
– 10 g d’ail haché finement
– 227 g de champignons café nettoyés, en tranches
– Sel et poivre
– 30 ml de persil frais ou congelé
Opérations :
- Couper le bacon en languettes de 1 cm de largeur et le faire cuire dans une poêle à feu moyen, le temps que le bacon jette son gras et devienne croustillant.
- Ajouter ensuite l’ail dans la poêle et les champignons.
- Les faire cuire à feu moyen en les brassant de temps en temps.
- Les saler et les poivrer.
- Les saupoudrer de persil avant le service.
- Accompagne bien les viandes rouges.
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