Casserole de dinde aux légumes
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 g de restes de dinde cuite
– 1 boite de crème de poulet concentrée
– 1 boite de crème de brocoli concentrée
– 150 g de carottes pelées en rondelles
– 250 g de pieds de brocoli pelés en rondelles
– 250 g de pommes de terre en lamelles
– 500 ml d’eau
– 5 ml de sel
– 60 ml de chapelure
– 5 ml d’herbes provençales séchées
– Quelques noix de beurre ou de margarine régulière
Opérations :
- Mettre chauffer la dinde dans une casserole en fer émaillé avec les deux conserves de soupe, en mettant le four à 350 º F.
- Pendant ce temps-là, mettre cuire les carottes seules dans le 500 ml d’eau pendant 10 min.
- Ajouter les pommes de terre et les rondelles de brocoli et faire cuire ces légumes à feu moyen pendant 10 min supplémentaires.
- Égoutter les légumes en gardant leur jus de cuisson pour une future soupe.
- Ajouter les légumes à la sauce à la dinde en mélangeant le tout délicatement.
- Mélanger la chapelure avec les herbes provençales et les saupoudrer sur la casserole.
- Parsemer de noix de beurre et renvoyer la casserole au four pour un 20 min supplémentaire.
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