Casserole de côtelettes de veau à la courge
Ingrédients pour :
5 portions portions
– 2 courges poivrées
– 3 oignons moyens
– Huile de tournesol
– 5 côtelettes de veau de 1 cm d’épaisseur
– Sel et poivre
Opérations :
- Peler les courges et les débarrasser de leurs graines.
- Les couper en tranches, puis en quarts de tranches.
- Éplucher les oignons et les couper en rondelles.
- Huiler une lèchefrite et tapisser le fond de rondelles et de quartiers de rondelles de courge.
- Étaler la moitié des rondelles d’oignon sur les courges puis déposer les côtelettes de veau par dessus.
- Saler et poivrer puis étaler le reste des rondelles d’oignon par dessus.
- Envoyer au milieu du four et cuire pendant 3 h à 300 º F.
Sur le type de plat :
Sur la provenance :