Casserole de céleri et pommes de terre au four
Ingrédients pour :
4 portions
– 200 g d’oignon haché
– 350 g de céleri en rondelles
– 30 ml d’huile de tournesol
– 15 ml d’huile de cameline
– 650 g de pommes de terre pelées en lamelles
– 250 ml de bouillon de poulet fait avec du concentré
– 5 ml de thym
– 1 ml de muscade
Opérations :
- Partir le four à 375 º F.
- Dans un poêlon, sauter le céleri et l’oignon dans les 2 huiles, à feu moyen, pendant 10 min, avec un couvercle. Retirer du feu.
- Dans une autre casserole, faire bouillir les pommes de terre dans le bouillon de poulet avec le thym et la muscade, pendant 10 min.
- Transférer les pommes de terre dans un plat à gratin en faisant une couronne de pommes de terre.
- Déposer le céleri attendri au centre qui se remplira de bouillon de poulet.
- Déposer quelques noix de beurre ou de l’huile de caméline sur le dessus
- Envoyer le plat au four pour 30 min.
- Servir avec un reste de viande ou des œufs durs.
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