Casserole de blé de Soulanges au lait Carnation
Ingrédients pour :
4 portions
– 150 g d’oignon haché
– 10 g d’ail haché
– 30 ml d’huile d’olive vierge
– 1 gros poivron vert en dés
– 2 saucisses de porc de votre choix, précuites ou une boite de pois chiches égouttée de 541 ml
– 500 g de grains de blé précuits et congelés (cf recette sur ce site)
– 1 boite de lait Carnation
– 5 ml de marjolaine séchée et émiettée ou d’origan italien séché
– Sel et poivre
Opérations :
- Dans une casserole à fond épais, attendrir l’ail, l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive, à feu moyen, pendant 5 min.
- Ajouter les saucisses cuites coupées en rondelles ou la boite de pois chiches égouttée et bien les réchauffer avec les légumes attendris.
- Incorporer les grains de blé dégelés et les herbes pour réchauffer le tout à feu doux en brassant sans arrêt, pendant 1 min.
- Verser la boite de lait Carnation sans la diluer et bien réchauffer le tout.
- Assaisonner à votre gout, couvrir et laisser cuire à feu doux, le temps que le blé boive le lait partiellement.
- Servir au moment où le plat a une consistance crémeuse.
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