Carrés aux Rice Crispies
Ingrédients pour :
48 carrés
– 125 ml de beurre
– 500 g de petites guimauves blanches
– 10 ml de vanille blanche
– 3 litres de céréales de riz soufflé (Rice Crispies)
Opérations :
- Beurrer 2 moules d’aluminium de 23 x 33 cm.
- Dans une grande marmite à fond épais, faire fondre le beurre puis les guimauves dans le beurre à feu moyen.
- Lorsqu’elles sont fondues complètement, ajouter la vanille puis les céréales de riz en opérant rapidement.
- Répartir le mélange dans les 2 moules.
- Vous beurrer les doigts et les appliquer sur les céréales pour les aplatir et en mettre partout dans le moule.
- Laisser refroidir sur le comptoir pendant 1 h avant de couper en carrés et d’entreposer dans un ou plusieurs contenants.
- Cette quantité se prépare bien dans le temps des Fêtes.
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