Carrés aux biscuits Graham et ananas
Ingrédients pour :
24 carrés
– 2 paquets de biscuits Graham issus d’une boite de 400 g
– 1 boite d’ananas broyés de 540 ml
– 38 grosses guimauves
– 2 sachets de garnitures à dessert (Dream Whip de Kraft)
– 250 ml de lait
– 5 ml de vanille blanche
Opérations :
- Tapisser de biscuits Graham le fond d’un moule rectangulaire de 23 x 33 cm (9¨ x 13¨) en utilisant un sac de biscuits au complet.
- Dans une grande marmite, verser 60 ml de jus d’ananas issu de la boite de conserve que vous ouvrez et couler à travers un tamis pour égoutter les ananas broyés.
- Mettre le 60 ml de jus sur un feu moyen et y déposer les guimauves pour les faire fondre complètement. Les laisser refroidir pendant que vous préparez la crème fouettée.
- Dans le grand bol de votre mélangeur électrique à gâteau, verser 125 ml de lait que vous saupoudrez avec les 2 sacs de poudre Drem Whip.
- Partir l’appareil quelques secondes pour mélanger la base de votre crème puis ajouter le reste du lait et la vanille.
- Fouetter le mélange à vitesse maximum pour faire gonfler le mélange qui vous donnera 1 litre de simili-crème fouettée.
- À l’aide d’une spatule, introduire dans cette simili-crème, les guimauves fondues refroidies.
- Étaler la moitié de cette crème au jus d’ananas sur les biscuits Graham en égalisant le tout avec la spatule.
- Placer une autre couche de biscuits Graham sur cette crème en utilisant un autre sac de biscuits.
- Puis répartir le reste de la préparation de crème sur cette 2ième couche de biscuits.
- Répartir enfin les ananas égouttés sur cette crème.
- Couvrir le moule d’un papier aluminium et mettre le plat au réfrigérateur pour au moins 24 h avant de couper en carrés et de consommer.
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