Canapés d’œufs durs au caviar noir de poisson-volant (tobiko)
Ingrédients pour :
50 canapés
– Toasts Melba rondes
– 5 œufs durs
– 3 oignons verts hachés finement
– 150 g de mayonnaise légère
– 50 g d’œufs noirs de poisson-volant
– Feuilles vertes d’aneth frais au besoin
Opérations :
- Écraser les œufs durs à la fourchette dans une assiette creuse.
- Ajouter les oignons verts et la mayonnaise et mélanger le tout.
- Incorporer le caviar noir de poisson-volant.
- Tartiner les canapés de cette préparation et servir lors d’un 5 à 7 ou en entrée.
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