Canapés d’omble de l’Arctique fumé à chaud de la rivière Koroc
Ingrédients pour :
4 canapés
– 2 tranches de pain de blé entier
– 30 ml de mayonnaise légère
– 125 ml d’omble de l’Arctique fumé ou de saumon fumé à chaud
– 1 échalote rouge en fines tranches
– 1 citron
Opérations :
- Faire griller les tranches de pain et les couper en 2 moitiés.
- Les tartiner de mayonnaise et y déposer une bouchée d’omble de l’Arctique fumé.
- Décorer avec des rondelles d’échalote et une tranche de citron.
- Avec un vin blanc d’apéritif.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Accompagnements :
Avec un vin blanc acidulé