Canapé de hareng fumé et oeuf dur
Ingrédients pour :
8 canapés
– 4 tranches de pain de blé entier
– 40 ml de mayonnaise légère
– 2 gros œufs durs
– 2 petits filets de hareng fumé
– Persil plat pour la présentation
Opérations :
- Faire cuire et refroidir les œufs.
- Faire griller les tranches de pain puis enlever les croutes, les tartiner de beurre mou et les couper en 2 canapés.
- Couper les œufs en tranches ovales, sur la longueur.
- Répartir les plus grandes tranches sur les canapés.
- Couper le hareng fumé en petites languettes de la largeur du filet et déposer sur les œufs.
- Décorer avec le persil plat.
Sur le type de plat :
Sur la provenance :
Accompagnements :
Avec une bière artisanale sucrée ou aux fruits