Oeufs d’esturgeon jaune sur biscotte
Ingrédients pour :
14 à 16 biscottes
– Un petit pot d’œufs d’esturgeon jaune (50 g)
– 16 biscottes
– 2 œufs durs
– 1 citron
– Feuilles de céleri ou de laitue
– Mayonnaise (facultatif)
Opérations :
- Déposer sur une biscote tartinée de mayonnaise, si vous l’aimez, 2 rondelles d’œuf avec une cuillerée d’œufs d’esturgeon avec un brin de persil.
- Ou une cuillerée d’œufs d’esturgeon sur une demi-tranche de citron
- Ou une cuillerée d’œufs d’esturgeon sur un petit bout de feuilles de céleri ou de laitue
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Cuisine de l’Outaouais, Cuisine du Témiscamingue
Accompagnements :
Avec un verre de mousseux; avec un alcool sur glace