Brownies des élèves de l’école Sainte-Bibiane
Ingrédients pour :
24 carrés
– 250 ml de beurre
– 250 ml de cacao
– 250 ml de sucre blanc
– 4 œufs extra gros
– 10 ml de vanille brune
– 335 ml de farine tout usage
– 5 ml de poudre à pâte
– 2 ml de sel
– (Noix de Grenoble au gout (Facultatif)
Opérations :
- Partir le four à 350º F.
- Faire le gâteau dans un poêlon épais et creux en faisant d’abord fondre le beurre à feu moyen-doux.
- Ajouter la poudre de cacao en faisant attention aux grumeaux et en la mélangeant bien avec le beurre fondu.
- Incorporer le sucre, puis les œufs, un à la fois.
- Aromatiser le mélange avec la vanille.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel et envoyer ce mélange dans le poêlon.
- Brasser le tout vivement.
- Beurrer un moule rectangulaire de 23 x 33 cm et étaler la pâte dans ce moule.
- Envoyer au milieu du four et faire cuire 35 min en vérifiant la cuisson avec un cure-dent à la toute fin.
- Laisser refroidir complètement avant de couper le gâteau en 24 morceaux et de le glacer avec une glace au chocolat de votre choix. Entreposer dans un contenant de plastique bas, à un seul étage et congeler les carrés excédentaires.
Sur le type de plat :
Sur la provenance :