Boisson à la rhubarbe, Ginger Ale et jus de citron
Ingrédients pour :
2 portions
– 200 g de rhubarbe congelée ou de tiges de rhubarbe coupées en petits morceaux
– 500 ml d’eau
– 2 cannettes de Ginger Ale Diète
– 20 ml de jus de citron
Opérations :
- La veille ou 8 h avant de faire la boisson, préparer le jus de rhubarbe : mettre la rhubarbe dans une casserole de fonte émaillée avec l’eau et amener à ébullition.
- Baisser le feu et laisser cuire 20 min.
- Poser un tamis au-dessus d’une autre casserole avec un papier-tissus par-dessus et filtrer le jus de rhubarbe à travers celui-ci.
- Jeter les restes de la rhubarbe et conserver le jus de rhubarbe au froid.
- Le moment venu, mélanger 300 ml de jus de rhubarbe avec 30 ml de jus de citron et 350 ml de Ginger Ale ou Canada Dry.
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