Beurrée de graisse de panne au sucre d’érable

1. Sortir la graisse de panne à la température de la pièce au moins 1 h avant de tartiner le pain pour qu’elle soit molle.
2. Tartiner la tranche de pain de cette graisse et la saupoudrer de sucre d’érable.

Note : on donnait ces tartinades aux enfants en récompense, dans le temps des Fêtes, dans mon enfance.