Barres-collations aux atocas de Saint-Louis-de-Blandford
Ingrédients pour :
24 barres
– 750 ml de flocons d’avoine instantanée ou à l’ancienne
– 200 ml de pacanes en morceaux
– 60 ml d’avelines en morceaux
– 60 ml de chia foncé moulu
– 250 ml de graines de citrouille
– 250 ml d’atocas séchés et sucrés
– 250 ml de pépites de chocolat au lait
– 1 boite de lait condensé Eagle Brand
– 250 ml de beurre d’arachides croquantes
Opérations :
- Partir le four à 325º F.
- Dans un grand bol, mélanger d’abord l’avoine avec les noix, le chia, les graines, les atocas et le chocolat.
- Verser le lait condensé et le beurre d’arachide et mélanger le tout pendant 1 min pour que le tout forme une pâte qui se tient.
- Placer un tapis à multiples usages sur une grande lèchefrite et y étaler la pâte.
- Vous beurrer les mains et presser sur la pâte pour l’égaliser.
- Envoyer au four pour 1 h.
- Couper en 24 barres, après la sortie du four pour que ce soit plus facile à couper.
- Entreposer dans un contenant hermétique.
- Se congèle bien aussi.
- Servir de collation, en randonnée pédestre ou comme déjeuner tardif.
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