Accompagnement d’orge au beurre d’oignon vert et de feuilles de céleri
Ingrédients pour :
4 portions
– 750 ml d’orge mondé cuit au préalable, frais ou congelé et dégelé aux microondes
– 50 g de beurre fondu
– 2 gros oignons verts hachés finement
– 100 ml de feuilles de céleri jaunes hachées finement
– Sel et poivre
Opérations :
- Préparer l’orge et les légumes au préalable.
- Au moment du service, réchauffer l’orge aux micro-onde et incorporer le beurre fondu mélangé aux oignons verts et feuilles de céleri.
- Accompagne bien les viandes hachées en boulettes ou en galettes poêlées au beurre.
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