Infolettre hebdomadaire

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Bon matin malgré les froidures de janvier! Je vous invite à continuer à réfléchir sur notre culture culinaire, cette semaine. Et je vous donne de nouvelles recettes qui

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Bonne année à tous, pour le cœur, le corps et l’esprit ! Mon site abordera notre héritage culinaire d’une manière plus variée, chaque semaine, en faisant place à des

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Joyeux Noël à tous nos abonnés, aux esseulés comme aux familles ! Mes salutations étoilées et lumineuses pour mes amis personnels et pour les jeunes cuisiniers de l’École d’Hôtellerie

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Joyeuses Fêtes à tous et bienvenue à nos nouveaux abonnés! Je vous parle, cette semaine, de nos volailles servies à cette période de l’année dans notre histoire. Pourquoi

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Bonne semaine à tous! Le premier de l’An et Noël qui précède nous ramènent toujours à nos racines, sinon à notre enfance personnelle et sociale. Ce retour se

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Bonjour à tous, Je vous présente, cette semaine, une série de desserts pour le temps des Fêtes et des recettes de poisson congelé pour nous rappeler la période

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Bonne fin d’automne à tous, Je vous propose de terminer la cuisine de la famille des choux, cette semaine, et de vous initier à la cuisine traditionnelle des

INFOLETTRE  HEBDOMADAIRE Bonjour chers abonnés, Je vous parle, cette semaine, de 2 produits historiquement de saison : le chou et l’anguille. Je vous donne quelques lieux où vous procurer de l’anguille,