Infolettre hebdomadaire
Infolettre – Les déjeuners dans notre patrimoine – Édition du 10 mars 2019
MON BLOGUE Les déjeuners dans notre patrimoine Par Denis Fortin date : dim, 10/03/2019 — 06:21 Le déjeuner est pour nous québécois (contrairement aux européens) le premier repas de la
Infolettre – L’apport culinaire des nations de langue anglaise – Édition du 3 mars 2019
MON BLOGUE L’apport culinaire des nations de langue anglaise Par Denis Fortin date : dim, 03/03/2019 — 05:52 La présence d’anglophones sur le territoire actuel du Québec remonte au Régime
Infolettre – « C’est le temps d’écouter la rivière ! » – Édition du 24 février 2019
MON BLOGUE « C’est le temps d’écouter la rivière! » (Gilles Vigneault) Par Michel Lambert date : sam, 23/02/2019 — 05:35 Je réfléchis beaucoup, ces temps-ci, sur le rapport entre
Infolettre – Les corps gras dans notre cuisine – Édition du 17 février 2019
MON BLOGUE Les corps gras dans la cuisine québécoise Par Denis Fortin date : dim, 17/02/2019 — 06:50 Comme le rappelle Michel Lambert dans ses ouvrages, chaque peuple
Infolettre – Les plats principaux liquides – Édition du 10 février 2019
MON BLOGUE Les plats principaux liquides Par Denis Fortin date : dim, 10/02/2019 — 05:41 Dans notre grande tournée de la cuisine du Québec d’hier à aujourd’hui, attardons-nous maintanant sur
Infolettre – La cuisine des peuples de langue algonquienne – Édition du 3 février 2019
MON BLOGUE Les peuples de langue algonquienne Par Denis Fortin date : dim, 03/02/2019 — 05:23 Les peuples algonquiens sont des Autochtones appartenant à un vaste ensemble de nations autochtones
Infolettre – Les poissons et fruits de mer du Québec – Édition du 27 janvier 2019
MON BLOGUE Les poissons et les fruits de mer du Québec Par Denis Fortin date : dim, 27/01/2019 — 05:25 Cette semaine, nous faisons un survol des poissons
Infolettre – Les soupes au Québec – Édition du 20 janvier 2019
MON BLOGUE Les soupes au Québec Par Denis Fortin date : dim, 20/01/2019 — 05:33 Le mot soupe est un terme générique qui nous vient du vieux germain et qui