Les sautés québécois au poêlon de fonte
mai 9, 2016
On définit le sauté comme une cuisson rapide d’un aliment dans un corps gras, sur un feu vif. Le sauté québécois remonte à l’époque de
On définit le sauté comme une cuisson rapide d’un aliment dans un corps gras, sur un feu vif. Le sauté québécois remonte à l’époque de
Ce sont les Chinois qui nous ont initiés à cette technique de cuisson et au wok dans lequel ils sautent rapidement leurs aliments. Les premiers
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