Les sauces-repas à la crème
août 23, 2018
Traditionnellement, seuls les paysans aisés possédant plusieurs vaches pouvaient se permettre de faire des sauces-crème en repas de semaine. On les faisait au cœur de
Traditionnellement, seuls les paysans aisés possédant plusieurs vaches pouvaient se permettre de faire des sauces-crème en repas de semaine. On les faisait au cœur de
Les sauces avaient beaucoup de place dans le menu hebdomadaire de nos ancêtres d’origine française. L’été, quand le lait était abondant, on favorisait les sauces
Ce sont les Aztèques qui ont inventé la sauce tomate. L’équipage de Christophe Colomb y aurait gouté en 1519, à Mexico même. Puis les Espagnols
Voilà un plat qui a bercé mon enfance et celle de beaucoup de Québécois d’origine française. La sauce blanche, comme on l’appelait quand j’étais petit,
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