Histoire: 6.03- Lunchs avec pommes de terre

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Pour les ainés québécois, la fricassée est un plat économique de semaine, à base de pommes de terre. Mais cette recette est plutot une descendante

Le mot est d’origine germanique comme le mot hache. Les Francs et les Vikings, nos ancêtres normands, désignaient ainsi toute viande coupée en petits morceaux